Petits muffins aux herbes du jardin (Vegan & Sans Gluten)

Une recette que j’avais déjà présentée sur ces pages (ICI), mais complètement végétalisée cette fois-ci (et sans gluten, tant qu’à faire!). J’ai profité de l’abondance d’herbes aromatiques dans mes jardinières pour en garnir… Lire la suite

Chili Sin Carne (vegan)

Des recettes de chili végétarien, j’en ai essayées plusieurs. Voici la version qui me satisfait le plus. Plus simple, plus rapide. J’ai essayé le tofu, qui même coupé en dés et mariné dans… Lire la suite

Soupe ‘Pasta e Fagioli’

  Le printemps s’installe tout doucement, mais les soirées restent encore un peu fraîches. Voici une soupe un peu rustique, qui vient à point nommé! Vous pouvez y apporter un peu de fraîcheur… Lire la suite

Cookies citron / chocolat / cajou (vegan + sans gluten)

Premier essai de cookies végétaliens et sans gluten, plutôt réussis! Cette recette est customisable à souhait, en variant les noix et les arômes utilisés. Petites notes: * comme souvent chez moi, les quantités… Lire la suite

Gaufres sucrées (Vegan)

Les gaufres, ce truc que je ne faisais jamais auparavant, de façon « conventionnelle » (avec des oeufs et du lait de vache, donc). Mais depuis que j’ai reçu un appareil 3 en 1 pour… Lire la suite

Pancakes (Vegan)

Une année 2014 qui est passée en un clin d’oeil… et qu’une seule recette publiée sur ces pages… Je n’ai pas beaucoup d’excuses valables, si ce n’est que l’année a été particulièrement chargée.… Lire la suite

Curry aux pois chiches et aux épinards (vegan)

Une recette vraiment simple, mais qui en jette quand même un peu! Idéale pour impressionner des amis carnivores et sceptiques ;) Pour 4 personnes: 1 oignon émincé, 3 gousses d’ail hachées, 3 cuillères… Lire la suite

Cannellonis bolo (vegan)

Un plat typique de la ‘comfort food‘, complètement végétalisé et donc (considérablement) allégé ;) Pour la sauce bolognaise: 1 bocal de passata, 250g de tofu, 1 échalote, 1 gousse d’ail, huile d’olive, 1… Lire la suite

3 ingrédients / 1 plat: polenta – courgettes – olives (vegan)

Les jours et les semaines passent, et je n’ai toujours pas publié cette petite recette estivale!! Profitons des toutes toutes dernières courgettes! Oui, oui j’en ai encore eu dans mon panier de légumes… Lire la suite