Soupe de lentilles (vegan)

Nous voilà fin août. L’automne qui approche à grand pas et la pluie de ces derniers jour m’ont donnés envie d’une bonne soupe! Je vous l’avais déjà dit ici, j’aime les soupes épaisses… Lire la suite

Carpaccio de courgettes (VEGAN)

Une petite recette parfaite pour profiter des dernières courgettes de la saison! Choisissez de préférence des courgettes de petite taille et bien fermes. 3 petites courgettes, 1 piment rouge, 1 petite poignée de… Lire la suite

Cheesecake citron – speculoos (vegan)

Je me souviens encore du tout premier cheesecake que j’ai mangé. Acheté chez Marks&Spencer en Angleterre. Au citron, dans un petit pot, bien crémeux, bien dense et acidulé. J’avais adoré. De retour en… Lire la suite

Sauce cajou-basilic (vegan)

Je suis une grande fan de sauces épaisses et pestos en tous genres. Je préfère mes spaghettis enrobés d’une sauce soyeuse et crémeuse plutôt que baignants dans un jus sans goût! Mais ce… Lire la suite

Petits muffins aux herbes du jardin (Vegan & Sans Gluten)

Une recette que j’avais déjà présentée sur ces pages (ICI), mais complètement végétalisée cette fois-ci (et sans gluten, tant qu’à faire!). J’ai profité de l’abondance d’herbes aromatiques dans mes jardinières pour en garnir… Lire la suite

Chili Sin Carne (vegan)

Des recettes de chili végétarien, j’en ai essayées plusieurs. Voici la version qui me satisfait le plus. Plus simple, plus rapide. J’ai essayé le tofu, qui même coupé en dés et mariné dans… Lire la suite

Soupe ‘Pasta e Fagioli’ (vegan)

  Le printemps s’installe tout doucement, mais les soirées restent encore un peu fraîches. Voici une soupe un peu rustique, qui vient à point nommé! Vous pouvez y apporter un peu de fraîcheur… Lire la suite

Cookies citron / chocolat / cajou (vegan + sans gluten)

Premier essai de cookies végétaliens et sans gluten, plutôt réussis! Cette recette est customisable à souhait, en variant les noix et les arômes utilisés. Petites notes: * comme souvent chez moi, les quantités… Lire la suite

Gaufres sucrées (Vegan)

Les gaufres, ce truc que je ne faisais jamais auparavant, de façon « conventionnelle » (avec des oeufs et du lait de vache, donc). Mais depuis que j’ai reçu un appareil 3 en 1 pour… Lire la suite