Dal de lentilles corail (vegan & sans gluten)

Cela faisait longtemps qu’une recette ne m’avait pas autant enthousiasmée! J’avais dans l’idée de recréer un excellent dal de lentilles dégusté dans un restaurant indien strasbourgeois, et j’y suis (presque) parvenue! J’ai suivi… Lire la suite

Pancakes pavot – citron (vegan)

Je me suis réveillée ce matin avec l’envie de me préparer un chouette petit-déjeuner. L’effet « jour férié » sans doute… Je me suis donc préparé un jus d’oranges sanguines et de fraises, et j’ai… Lire la suite

Petits gâteaux aux carottes, sarrasin et noisettes (vegan, sans gluten)

Cela faisait un bon petit bout de temps que je voulais essayer de faire un gâteau à la carotte et j’ai accumulé au fil des mois un grand nombre de recettes à tester.… Lire la suite

Barres chocolat – Caramel (vegan & sans-gluten)

Des barres chocolat – caramel, sans chocolat ni caramel! Comment est-ce possible? Grâce à l’utilisation d’ingrédients bruts et naturels, tels que les dattes, le beurre de cacao et le cacao cru. Ces barres… Lire la suite

Sauté de sarrasin aux petits légumes (Vegan & Sans Gluten)

Dans ma récente quête de recettes sans gluten, j’ai découvert le sarrasin. Je connaissais déjà cette pseudo-céréale comme ingrédient principal des fameuses galettes bretonnes, mais c’est bien la première fois que je le… Lire la suite

Granola pomme – sarrasin (vegan & sans-gluten)

  Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de granola sans gluten, que j’ai vraiment vraiment adoré! La recette vient du nouveau bouquin de Cléa « Tout sans gluten », véritable bible du sans-gluten que… Lire la suite

Pennes aux lentilles corail et aux carottes (vegan)

  Un petit plat de pâtes plein de protéines végétales, apportées par les lentilles et les pâtes complètes. Idéal après une séance de sport! Pour 4 personnes: 400g de pennes complets, 300ml de… Lire la suite

Petits gâteaux à la noisette & à la cannelle (Vegan)

  Pour ne pas déroger à la tradition alsacienne, je me suis lancée ce weekend dans la confection des bredeles de Noël. J’ai décidé de faire très simple cette année, en sélectionnant 3… Lire la suite

Tarte aux pommes et aux noix (vegan & sans gluten)

Une vraie recette de saison, saine et gourmande à la fois! Cette recette est naturellement sans gluten. Le fond de tarte est plein de bonnes choses: de bonnes matières grasses et des omega… Lire la suite