Pancakes pomme – sarrasin (vegan & sans gluten)

1 pomme, pelée et coupée en quartiers, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre de coco, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre, 1 pincée de sel,… Lire la suite

Tarte aux pommes à la crème de noisettes (vegan & sans gluten)

Une recette dans les brouillons depuis le 10 octobre… Il serait temps de la publier: plus que quelques semaines avant que les fraises n’envahissent les étals…! Bon, je m’emballe un peu ;) Profitez… Lire la suite

Test produit #1: la mozzarella végétale « Bio Risella »

J’inaugure aujourd’hui une nouvelle catégorie d’articles: les produits testés. Cela fait un petit bout de temps que j’ai envie de vous parler des produits que j’utilise au quotidien dans ma cuisine végétale. Qu’il… Lire la suite

Cannellonis ricotta – épinards – lentilles (vegan)

Les cannellonis ricotta – épinards sont un autre de ces plats que j’adorais manger « avant ». J’ai trouvé la recette de la ricotta végétale dans ce livre bien pratique: « Petit précis pour cuisiner sans… Lire la suite

Panna Cotta vanille – fraises (vegan, sans gluten)

La panna cotta, ce dessert crémeux et gourmand qui me manquait un peu depuis ma transition vers le végétalisme… A Monsieur aussi visiblement! Fan du blog d’Alice « Au vert avec Lili« , il y… Lire la suite

Carrés fraises & noix de coco (vegan, sans gluten)

  Je vous l’avais promis, voici une nouvelle recette du livre « Tout sans gluten » de Cléa! J’ai profité d’une récolte de fraises dans le jardin parental pour bricoler ces petits carrés coco-fraises. Petite… Lire la suite

Dal de lentilles corail (vegan & sans gluten)

Cela faisait longtemps qu’une recette ne m’avait pas autant enthousiasmée! J’avais dans l’idée de recréer un excellent dal de lentilles dégusté dans un restaurant indien strasbourgeois, et j’y suis (presque) parvenue! J’ai suivi… Lire la suite

Pancakes pavot – citron (vegan)

Je me suis réveillée ce matin avec l’envie de me préparer un chouette petit-déjeuner. L’effet « jour férié » sans doute… Je me suis donc préparé un jus d’oranges sanguines et de fraises, et j’ai… Lire la suite

Petits gâteaux aux carottes, sarrasin et noisettes (vegan, sans gluten)

Cela faisait un bon petit bout de temps que je voulais essayer de faire un gâteau à la carotte et j’ai accumulé au fil des mois un grand nombre de recettes à tester.… Lire la suite