Sausage Rolls

Les sausage rolls – ou roulés à la saucisse – sont un grand classique des apéros britanniques. On les trouve tout prêts dans tous les supermarchés outre-manche, mais ils sont tellement faciles à… Lire la suite →

Cheesecake au chocolat et à l’orange confite

Voici l’un des desserts du déjeuner de Noël en famille de demain. Oui, il est déjà prêt: un cheesecake, ça se prépare au moins  24h à l’avance (48h, c’est encore mieux!). Une idée… Lire la suite →

Truffes au salmiak

Salmiak, késako? De la réglisse salée, confiserie typique d’Europe du Nord. On en trouve en Scandinavie, dans les pays Baltes mais aussi aux Pays-Bas et en Allemagne du Nord. J’en ai goûté la… Lire la suite →

Oeufs cocotte à la fondue de poireaux et à la crème de bacon

Une inspiration glanée ici, que j’avais envie de concrétiser depuis un petit bout de temps! C’est la toute première fois que je fais des oeufs cocotte, et j’en referais, pour sûr! Avec de… Lire la suite →

Bredele ’10 #4: Macarons aux noix et à la cannelle

Une recette idéale pour écouler les blancs d’oeufs que vous aurez mis  de côté lors de la confection d’autres bredeles. (Vous les avez jetés? Tant pis pour vous!!) 3 blancs d’oeufs, 300g de… Lire la suite →

Bredele ’10 #3: Schwobebredele

Ces Schwobebredele (ou petit gâteaux aux amandes) sont sans doute les bredeles les plus populaires en Alsace. Il en existe une multitude de recettes, mais ma maman les fait selon la recette de… Lire la suite →

Bredele ’10 #2: Etoiles à l’orange

Voici une variation des bredeles que je fais chaque année, les étoiles au citron. Je les préfère presque à l’orange, elles sont plus douces et plus sucrées!! 100g de beurre, 70g de sucre… Lire la suite →

Boulettes de dinde au curry

Les préparatifs des fêtes de Noël, les bredeles et tout ça, c’est bien beau mais il faut quand même continuer à se nourrir! Et sainement si possible, histoire de pré-compenser l’orgie qui aura… Lire la suite →

Des idées pour Noël?

Voici une petite compilation des recettes que j’ai effectuées les années passées et qui sont susceptibles de vous donner des idées pour les fêtes de fin d’année. Vous y trouverez avant tout des… Lire la suite →