Curry aux pois chiches et aux épinards (vegan)

Une recette vraiment simple, mais qui en jette quand même un peu! Idéale pour impressionner des amis carnivores et sceptiques ;) Pour 4 personnes: 1 oignon émincé, 3 gousses d’ail hachées, 3 cuillères… Lire la suite

Cannellonis bolo (vegan)

Un plat typique de la ‘comfort food‘, complètement végétalisé et donc (considérablement) allégé ;) Pour la sauce bolognaise: 1 bocal de passata, 250g de tofu, 1 échalote, 1 gousse d’ail, huile d’olive, 1… Lire la suite

3 ingrédients / 1 plat: polenta – courgettes – olives (vegan)

Les jours et les semaines passent, et je n’ai toujours pas publié cette petite recette estivale!! Profitons des toutes toutes dernières courgettes! Oui, oui j’en ai encore eu dans mon panier de légumes… Lire la suite

Blondies au beurre de cacahuète (vegan)

Bon, je n’ai jamais utilisé le terme de « tuerie » pour qualifier l’une de mes publications, mais là… Comment vous dire? Si vous pensiez que la pâtisserie vegan était sans intérêt, voici la preuve… Lire la suite

Petits muffins pesto & pignons

Ces muffins, je les amène à tous les apéros où je suis conviée.  Très rapides à faire, ils sont idéaux pour les plans à l’improviste. Pour 24 mini-muffins (ou 6 muffins de taille… Lire la suite

Yaourt glacé à la fraise

Le yaourt glacé, ou frozen yogurt, mon grand kif pendant les mois d’été… avec le sorbet au citron! Ne parvenant pas à en trouver en magasin en France (j’ai bien goûté la glace… Lire la suite

Pommes de terre au four, au bibeleskaes

Le bibeleskaes, c’est cette spécialité alsacienne de fromage blanc mélangé à de l’ail haché et de la ciboulette. On le mange traditionnellement avec des pommes de terre cuites en robe des champs, ou… Lire la suite

Cake au vin rouge & aux pépites de chocolat (vegan & sans gluten)

Le cake au vin rouge, c’est tout simplement mon gâteau préféré. Celui que ma Mamy fait si bien… Vous trouverez sa recette ICI. Cette après-midi, j’en ai fait une version un peu plus… Lire la suite

Gnocchis à la Romaine

Jusqu’à présent, la polenta et moi on n’était pas trop copains. La polenta comme en Italie du Nord, servie telle quelle dans l’assiette comme une espèce de bouillie un peu fade, très peu… Lire la suite