Le bibeleskaes, c’est cette spécialité alsacienne de fromage blanc mélangé à de l’ail haché et de la ciboulette. On le mange traditionnellement avec des pommes de terre cuites en robe des champs, ou… Lire la suite
Le cake au vin rouge, c’est tout simplement mon gâteau préféré. Celui que ma Mamy fait si bien… Vous trouverez sa recette ICI. Cette après-midi, j’en ai fait une version un peu plus… Lire la suite
Jusqu’à présent, la polenta et moi on n’était pas trop copains. La polenta comme en Italie du Nord, servie telle quelle dans l’assiette comme une espèce de bouillie un peu fade, très peu… Lire la suite
Chez moi, les après-midis pluvieux et où je m’ennuie à mourir sont très souvent synonymes de boulange. J’avais très envie de faire un Kugelhopf, mais je n’avais pas les traditionnelles amandes pour garnir… Lire la suite
Une vraie recette d’hiver, parfaite pour recycler un reste de choux de Bruxelles! Une pâte feuilletée pur beurre, 200g de dés de jambon, 400g de choux de bruxelles, 1 oignon, 3 gros oeufs,… Lire la suite
La base de mes repas, par ce glacial mois de décembre, ce sont ces soupes bien riches et bien épaisses. Certains critiquent, me disant que mes soupes tiennent plus de la purée qu’autre… Lire la suite
Alors oui, la galette de flocons de quinoa n’est pas photogénique, mais elle est bonne!! Pas facile de passer à une alimentation pseudo-végétarienne, quand on est difficile comme moi et que certains produits… Lire la suite
Une recette qui était dans ma liste des "choses à tester" depuis des mois et des mois! Ce dimanche pluvieux s’est avéré être l’occasion parfaite pour se lancer. Une fois n’est pas coutume,… Lire la suite
Le truc choupi du moment: les ‘eggs in basket’ en forme d’étoile! Hyper rapide à goupiller, ludique et parfait pour accompagner les soupes automnales! Pour une personne, il vous faut: 1 tranche de… Lire la suite
